为落实校园食品安全管理要求，以“全国食品安全宣传周——食品安全诚信教育”为主题，景德镇市第十七中学于近期组织开展形式多样的食品安全宣传活动，压实食堂安全主体责任，拓宽家校监督渠道，守护师生“舌尖上的安全”。

活动以食堂从业人员专项教育培训作为重要抓手。在学校食堂就餐区，学校与食堂后勤管理负责人面向全体食堂工作人员召开食品安全诚信专题培训会。会上围绕食材验收、加工操作、餐具消杀、食品留样等岗位规范展开讲解，强调诚信经营、恪守操作准则的重要意义，督促食堂员工严格遵守食品安全操作流程，从源头规避饮食安全风险。

培训之外，学校后勤检查组深入后厨开展食品安全现场排查。工作人员佩戴一次性头套、口罩，对厨房环境卫生、排水设施、调味品与食材仓储分区、冷藏存储设备等重点区域逐项检查，仔细核查原料保质期、物品存放规范，针对现场发现的细节问题当场提出整改意见，消除后厨安全隐患。

除食堂内部管理提升外，学校搭建多维度宣传教育矩阵。校园食堂张贴食品安全主题海报、宣传标语；校内电子屏播放食品安全宣传周内容；各班级开展食品安全主题班会，向学生普及辨别不合格食品、科学膳食的知识；组织学生完成食品安全手抄报创作等。

家校协同方面，学校同步推进食堂开放日、家长陪餐活动，邀请家长代表走进校园食堂，观摩食堂运行流程、品尝校园餐食，收集家长的意见与建议，构建起家校共治的食品安全监督网络。本次宣传周所有活动均做好拍照留档，完整留存工作资料。

本次食品安全宣传周活动，既强化了食堂从业人员的岗位安全与诚信意识，也提升了广大学生的食品安全认知水平，借助家校联动的模式完善校园食品安全监督体系，为平安校园建设夯实饮食安全根基。